Das SHAAN France Thermometer ist ein unverzichtbares Hilfsmittel für gleichbleibende Kochergebnisse im Tandoor-Ofen. Dank seiner robusten Bauweise hält es extremen Temperaturen stand und liefert eine klare und sofortige Anzeige der im Tontopf gespeicherten Hitze.
Kulinarische Präzision und Meisterschaft
Präzise Temperaturkontrolle ist der Schlüssel zu perfekt aufgegangenem Naan-Brot und saftigem Tandoori-Fleisch. Mit diesem Drehknopfthermometer kann der Koch den Temperaturanstieg während des Vorheizens überwachen und den Brenner so einstellen, dass während des gesamten Betriebs eine gleichmäßige Hitze gewährleistet ist.
- Erweiterter Messbereich: Graduierung, die an die sehr hohen Temperaturen des Tandoors angepasst ist, im Allgemeinen bis zu 500°C.
- Hochleistungssonde: Reaktiver thermischer Sensor für präzise Messungen im Herzen des Garraums.
- Gut ablesbares Display: Großes analoges Zifferblatt mit kontrastierenden Markierungen für einfaches Ablesen, auch in dunklen oder verrauchten Küchenumgebungen.
- Langlebige Installation: Edelstahlgehäuse, das Korrosion und Fettspritzern widersteht.
Technische Spezifikationen
| Sensortyp | Hochtemperatur-Mechaniksonde |
| Gehäuse | Gebürsteter Edelstahl |
| Kompatibilität | SHAAN-Öfen: Gas, Elektro oder Kohle |
Expertenrat:
Für eine optimale Messung sollte das Thermometer so platziert werden, dass die Sonde nicht in direktem Kontakt mit der Brennerflamme steht, sondern möglichst nah an der Lehmwand, um die tatsächliche thermische Trägheit des Ofens zu messen.
Von SHAAN France zertifizierte Messgeräte. Erhältlich in Romans-sur-Isère.
