ताफतून ओवन - तंदूर शान फ्रांस फारसी और मध्य पूर्वी रोटियों को प्रामाणिक तरीके से पकाने के लिए एक मानक उपकरण है। यह हाथ से बने मिट्टी के बर्तन की पारंपरिक कारीगरी और आधुनिक स्टेनलेस स्टील इंजीनियरिंग की मजबूती को मिलाकर आपकी पारंपरिक तैयारियों के लिए अद्वितीय बनावट और स्वाद की गारंटी देता है।
कारीगरी मिट्टी की उत्कृष्टता
तंदूर का मुख्य भाग 5 सेमी मोटे प्राकृतिक मिट्टी के बर्तन से बना है, जिसे पारंपरिक प्राकृतिक सामग्रियों से मजबूत किया गया है। यह अनूठा डिज़ाइन असाधारण थर्मल जड़ता प्रदान करता है, जो रोटी को तुरंत सेकने के लिए आवश्यक है जबकि उसके आंतरिक कोमलता को बनाए रखता है।
- ट्रिपल लेयर इंसुलेशन: उन्नत ताप प्रतिधारण प्रणाली जिससे महत्वपूर्ण ऊर्जा बचत होती है और सामने का तापमान कम रहता है।
- प्रबलित संरचना: मिट्टी के बर्तन की लंबी उम्र बढ़ाने के लिए धातु के सपोर्ट रिंग्स और कठोर बाहरी कोटिंग।
- स्वच्छता और रखरखाव: सेवा के बाद त्वरित सफाई के लिए एकीकृत सॉस ट्रे और हटाने योग्य अपशिष्ट संग्रह ट्रे।
- उच्च प्रदर्शन बर्नर: स्टेनलेस स्टील प्रणाली जिसमें कास्ट आयरन प्लेट है जो गर्मी का समान वितरण और अवशेषों से सुरक्षा सुनिश्चित करती है।
तकनीकी विशिष्टताएँ
| मॉडल | चौड़ाई | गहराई | ऊंचाई | वजन |
|---|---|---|---|---|
| मध्यम | 710 मिमी | 930 मिमी | 1200 मिमी | 225 किलो |
| बड़ा | 810 मिमी | 1020 मिमी | 1200 मिमी | 245 किलो |
आपके प्रतिष्ठान के लिए कौन सा संस्करण?
- मध्यम संस्करण: मध्यम रोटी उत्पादन या अनुकूलित रसोई स्थान वाले रेस्तरां के लिए अनुशंसित।
- बड़ा संस्करण: निरंतर उत्पादन की आवश्यकता वाले उच्च यातायात वाले पूर्वी बेकरियों और रेस्तरां के लिए आवश्यक।
शान फ्रांस: व्यक्तिगत डिजाइन और पारंपरिक पाक प्रदर्शन का मेल। रोमन्स-सुर-इज़ेर से शिपमेंट।
